Juleølsmaking med Sigurd Borge Kristoffersen

En kveld om juletradisjoner, håndverk og kunsten å finne de perfekte kombinasjonene rundt julebordet.

Vi inviterer til en stemningsfull førjulsaften i Connect – der lysene er varme, historiene gode og smakene enda bedre. Denne kvelden får vi besøk av Sigurd Borge Kristoffersen, en engasjert ølformidler med erfaring fra både Kinn Bryggeri og Bevhouse – og med solid kunnskap om øl, smaker og godt bryggerhåndverk.

Med bakgrunn fra to sterke aktører i den norske ølverdenen har Sigurd opparbeidet seg bred erfaring og en genuin interesse for det som skjer i glasset. Denne aftenen tar han oss med inn i juleølets verden – en verden av tradisjoner, historier og smaker som har fulgt norske julebord i generasjoner.

Gjennom dagen guider Sigurd oss gjennom seks nøye utvalgte øl og forteller om de forskjellige stilene, smakene og historiene bak. Vi ser nærmere på hva som kjennetegner et godt juleøl, hvorfor de ulike bryggene kan smake så forskjellig – og ikke minst hvordan øl og klassisk julemat kan spille hverandre gode.

Etter smakingen serverer vi en juletallerken satt sammen nettopp med dagens smaker i tankene. Her får vi utforske kombinasjonene mellom maten på tallerkenen og ølet i glasset, mens Sigurd deler kunnskap, historier og gode råd fra sin erfaring i ølbransjen.

Dette blir en sosial, lærerik og smakfull kveld – med god mat, spennende øl, gode historier og skikkelig førjulsstemning.

Billetten inkluderer:
• Velkomstservering
• Seks smaksserveringer
• Juleølsmaking og foredrag med Sigurd Borge Kristoffersen
• Juletallerken

Aldersgrense: 18 år

Arrangør: Applaus Restaurant & Lounge

Billetter kr 895,-